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饮食过咸,肾脏受损

  在南京夜生活中,很多人的口味都比较重,如果食物中的盐放少了,就会觉得味同嚼蜡。所以他们在烹调食物时,宁可多放一些盐,也不愿意吃得太淡。但是长期如此对身体健康非常不利,易导致肾病。

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  中医认为,“咸入肾”,意思就是说味道较咸的食物易对肾脏造成影响。当然,适当的咸味可以滋养肾脏。现代医学也表示咸味可以使人体细胞、血液的渗透压和水盐代谢维持在正常的水平上,还能提高食欲,避免出现热痉挛的现象。所以,如果人体出现了呕吐、腹泻等状况,可以喝一些淡盐水,这样能及时补充人体流失的钠离子。

  但是,如果吃的食物过咸,则会伤害到肾脏。中医上有个说法,叫“肾主骨生髓”,也就是说人体的骨骼状况也和腎脏有一些关联,所以过咸的食物_使骨组织受到不良的影响。经常吃过咸的食物,还会使人体出现诸多疾病,比如心脑血管疾病、高血压等。通过临床观察,有80%的肾脏病患者,同时患有高血压。而这类患者体内的钠离子大多都比较高。所以,凡是患有肾脏疾病的患者在饮食上都要注意少放盐。

  那么,健康的人每天吃多少盐才合适呢?通常来说,健康的成年人每天吃6克左右即可。需要注意的是,有些食物中本来就含有盐分,比如海带、泡菜、腌肉等,在烹调这S食物时,一定要少放盐。

  另外,要烹调食物时,调味品最好在食物快出锅前放,这样不仅能使食物的味道更好,还能降低人体对盐分的摄入量。

  还需要注意一个问题,就是在很多零食中也含有较多的盐分,比如薯条、虾条、薯片等,所以平时应该少吃这些零食。